476日目 麻婆豆腐弁当

ダイエット生活は続く。

今日はチャレンジメニュー。

豆腐サラダにするつもり、だったがこういうのもありかと麻婆豆腐にしてみた。

普段、麻婆豆腐はご飯のおかずにはならないと言う娘。

ご飯がなければ食べられるだろうという嫌みも含めて。笑

はたしてどんな感想が聞けるか。

麻婆豆腐には唐揚げした茄子とキャベツを入れ盛りだくさん風に。保温スープジャーに入れたのであったかいままで食べられると思う。

中華肉団子と茹でたまごを副菜に。中華風でまとめてみたが。

「麻婆豆腐弁当」

惣菜：茄子とキャベツ入りの麻婆豆腐、肉団子、茹でたまご