昨冬に仕留めたという猪肉をいただいた。 けっこうな量だ。 20キロくらいはあるだろうか。 とうぜん冷蔵庫、冷凍庫には入りきれず、即処理をすることになる。 大量の猪肉をいただくのは今回で2回目。 今回は前回とは比較にならないほど手際よく処理すること…
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