三女弁当完結。 最後のお弁当。 華やかにちらし寿司。 3年間弁当を作らせてもらってありがとう！ 今日のお昼にLINEで泣かせるッセージ入れちゃおうかな。笑 「ちらし寿司弁当」 トッピング：錦糸たまご、かまぼこ、柚子大根、ゆかり大根酢漬け、あさり生姜煮…

いよいよ明日で弁当づくりが最後らしい。 次女が高校生に上がったときから作りはじめて、かれこれ7年になる。 だいぶ上達したかな。笑 「ハンバーグ弁当」 惣菜：ハンバーグ（長女手製）、ほうれん草とコーンとベーコンの炒めもの、ポテトフライ ご飯：白米 …

長ネギといんげんの肉巻き。 肉巻きは手間がかかるので前日に仕込んでおいたもの。 前日仕込みなんてなんか久しぶりだな。苦笑 おにぎりは間食用。 「肉巻き照り焼き弁当」 惣菜：肉巻き照り焼き、大根の酢漬け ご飯：白米、錦糸卵 汁：大根とがんもどきのみ…

弁当史上最高の生姜焼きができあがる。 たまたまいい味になった。笑 たれに少しだけ酢を入れたのがよかったのか・・ わからん。 「豚生姜焼き弁当」 惣菜：豚生姜焼き、マカロニサラダ、茹でいんげん、トマト ご飯：白米 汁：ワンタンスープ 間食：おにぎり…

買物できない日の翌日はおにぎり弁当になりがち。 ただ最近は食欲が止まらないようで、いつもはおにぎりひとつだが、間食用にもうひとつ付けておくことに。 「おにぎり弁当」 惣菜：ひじき煮入りたまご焼き、焼き鶏、竹輪の磯部揚げ、茹でスナップエンドウ、…

久しぶりの鶏そぼろ。 我が家ではあまり使われない甘い九州系のしょうゆを使ってみる。 いつもよりコクがあるようなないような・・・ 「鶏そぼろ弁当」 惣菜：鶏そぼろ、たまごそぼろ、茹でスナップエンドウ、トマト ご飯：白米 汁：みそ汁（さつま揚げ、小…

今日は二日酔いもなく健やかな朝。 血圧もいつもより低い。 昨日は買い出しができたので食材は確保してある。 ただおにぎりの具にしようとしていた「筋子」があまりにも高くてあきらめてしまった。 1/3の値段のたらこに変更となった。 「おにぎり弁当」 惣菜…

おいしくなさそう・・ 完全に失敗だ。 昨晩は新年会、まだ酒がだいぶ残っている状態でつくるとこんなもんだ。 今日はこれが目いっぱいだ。娘よ。すまん。 「炒飯弁当」 惣菜：肉団子みそ生姜炒め、トマト入りたまご焼き ご飯：炒飯 汁：みそ汁（じゃがいも、…

久しぶりにおにぎりではなく弁当箱で。 メインの焼肉は、吉田のソースに付け込んだ豚肉が冷食なっていた既製品を使用。 たまたま半額で売っていたので2パック購入。 調理方法どおりに焼き、味見をしてみると弁当の味付けには合わなく、焼き肉のたれで味を調…

しばらくぶりの弁当づくり。 あと何日つくるのだろうか。 今日も寒いので温かいみそ汁付き。 「おにぎり弁当」 惣菜：たまご焼き、ソーセージ焼き、イカ天（冷食）、春菊の胡麻和え、キューちゃん ご飯：胡麻塩おにぎり（明太子） 汁：みそ汁（大根、なめこ…