40日目にして娘から要望の出ていたちらし寿司を作る。 ちらし寿司は下ごしらえが少々めんどう。 避けてきたわけではないが、消極的ではあった。 今日のちらし寿司は、きゅうりのサイコロ切り、ラディッシュの薄切り、このふたつは短い時間酢につけこむ、かま…
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