218日目 鶏柔らか煮弁当

昨日は日中少し時間が空き、買い物ができた。

使い慣れない圧力鍋を使いたかったので豚か鶏かで迷い、鶏もも肉にした。

会食から帰って酔っぱらった中、昨晩1回目の圧力をかける。

味付けは舌がバカになっているので心配だったが、ちょうどよかった。

今朝2回目の圧力。

その結果、肉が柔らかくというか、もろくなり、勝手に一口サイズに分解されてしまった。

弁当にはちょうどよかったのでそのまま詰め込む。

煮卵も一緒に煮込んだがこちらは普通鍋で作るのと差はなかった。

本当は鶏の照り煮にしたかったのだが・・・うまくいかない。苦笑

「鶏柔らか煮」

惣菜：鶏柔らか煮、煮たまご、ちくわ（茹で人参）、漬物

ご飯：白米、梅干し