いなり寿司を少しアレンジしてみた。
完成予想はもう少し上品な仕上がりになるはずだったがこんなもんだろう。苦笑
昨日は孫の運動会。
三女の弁当を作り終え、5時30分から観覧席の場所取りに並ぶ。
ゴール前のなかなか良い場所を押さえることができた。
この日の私のミッションは概ねこれで完了となる。
あとは観覧のみ。
孫のダンス、徒競走を楽しんだ。
暑くなく寒くなく、日差しも少なく、文句無しの観覧だった。
「いなり寿司弁当」
惣菜：れんこんのきんぴら、黒豆、サラダ（レタス、トマト、コーン）
ごはん：いなり寿司（酢飯、油揚げ、トッピング：たまご焼き、干し椎茸煮、でんぶ、青のり、ラディッシュ）
