三女弁当日記

父が作る高校に通う三女のための弁当作り日記

96日目「豚バラえのき茸巻焼肉弁当」

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だめだ、酒が残っている。

ラクラする。少し酔ってるな。

昨晩は初参加の地酒まつり。少し飲みすぎたようだ。

 

そんな中、頭も回らず冷蔵庫を開ける。

豚肉があった。

これがメインか。

 

焼肉にするかと野菜置き場を見るとえのき茸が目につく。

豚肉で巻いたやつは喜ぶんだよなと思うも、面倒さが躊躇させる。

 

どうする。

 

やるか。

と、気合いを入れる。

 

なぜか今日は豚肉もほどけずうまくできあがった。

 

「豚バラえのき茸巻焼肉弁当」

惣菜:豚バラのえのき茸巻き焼肉(えのき茸、豚バラ、焼肉のタレ、黒ごま)、トマト、たくあん

ごはん:白米