148日目「稲荷寿司弁当」

昨晩、娘は友達とご飯に行くとの事で夕飯に用意した刺身が余ってしまったので弁当総菜に転用することに。

ネギトロとマグロは、大根と一緒に煮る。ネギトロは片栗粉を入れてつみれに。

けっこう美味しく仕上がった。

さつまいもは大学芋にするつもりだった。

が、芋を揚げ焦がしてしまう。

また揚げるのは面倒なので蒸して甘だれをかけてみる。大学芋風。

これはこれでおいしい。

｢稲荷寿司弁当｣

惣菜：ネギトロとマグロの煮物、たまご焼き、大学芋風

ごはん：稲荷寿司

汁：大根とナメコのみそ汁