豚小間肉が少し余っている。
ピーマンも1個だけ余っていた。
ピーマン肉詰めしか選択肢がない。笑
豚小間を刻み、玉ねぎなどを混ぜ込み、ピーマンに詰めて、じっくりと焼く。
バターを落として風味付け。
中に火が通っていないかもしれないので焼いた後にレンチンして火を完全に通す。
フライパンに残った肉汁でいんげんとしめじを炒める。バター醤油風味の添え物。
さらにその残り汁で肉詰めに使ったたまご半量を焼く。バター風味のたまご焼き。
ある意味バター風味弁当だな。苦笑
「ピーマン肉詰め弁当」
惣菜：ピーマン肉詰め、いんげんとしめじのしょうゆバター焼き、たまご焼き、レタス
ご飯：白米
