306日目 豚とセロリの炒め物弁当

最近カレーにセロリを入れるとお店の味のような深みが出ることを知った。

セロリの葉の柔らかい部分と細い茎を細かく刻み入れている。

これまでほぼ廃棄していた部分なので有効活用ができておいしいという一挙両独。

昨晩はカレー。余ったセロリと豚肉で炒め物にしてみた。

レンコンは甘めの麺つゆに浸して、片栗粉を付け、揚げ焼きに。濡れせんべいのような感じに仕上がる。

黄色く色づき始めた庭の柚子を香りづけに。

「豚とセロリの炒め物弁当」

惣菜：豚とセロリの炒め物、レンコンの揚げ焼き

ご飯：白米