314日目 茄子のかば焼き弁当

新メニュー。

かば焼きのたれが余っていたので有効利用できるメニューを探していた。

茄子のかば焼きなるものを見つける。

これはいいと茄子を買ってきた。

茄子はフライパンで柔らかくなるまで素焼き。

火が通ったところで昨晩の余り総菜の鶏のから揚げを投入。

その後、弱火にしてたれも投入、まんべんなく絡めて完成。

ご飯の上に味付けのりを乗せ、その上にかば焼きを乗せた。

副菜はにんじんしりしり。

おいしそう。

「茄子のかば焼き弁当」

惣菜：茄子のかば焼き、鶏唐揚げのかば焼き風、にんじんしりしり

ご飯：味付け海苔乗せ白米

嫁用。娘と同じ。